Merkezi bir konumda bulunan ilçenin kendi ölçeğine göre bölge hayvan ticaretinde önemli bir yere sahiptir. 95.000 küçükbaş ve 47.000 büyükbaş hayvan mevcudu ile Eskil bölgenin önemli hayvancılık merkezlerinden biridir.

"Küçük Kapasiteli Kesimhanelerin Genel Ve Özel Hijyen Kurallarına Dair Yönetmelik" çerçevesinde günlük 8 Büyükbaş veya 24 Küçükbaş Hayvan Kesim Kapasiteli Modüler Mezbaha kurulumu gerçekleştirilmiştir.

Proje ile Doğanhisar ilçesinde kültür mantarı gibi katma değeri yüksek ürünlerin yaygınlaştırmasını sağlamak, Kırsal kalkınmaya destek sağlamak bölge halkının gelir düzeyini, yaşam kalitesini arttırmak, Bölgedeki kırsal kalkınmanın sağlanması ve ülke ekonomisinin büyümesine katkıda bulunmak amaçlamıştır.

Tarla bitkileri ıslahına ve bitkisel üretimde toprak ve su kaynaklarının etkin ve sürdürülebilir kullanımının sağlanmasına yönelik Eğitim ve Yayım Faaliyetleri ile eğitim altyapısının güçlendirilmesi amacıyla Selçuk Üniversitesi’nde Konya ilinin ilk tam kontrollü ıslah serası kurularak, yeni çeşitlerin geliştirilmesi için mevsimsel değişmelerden etkilenmeden uygun koşullar yaratılarak bir yılda birden fazla kademe ilerlemesi sağlayarak ıslah sürecinin kısaltılması, üniversite öğrencilerinin bitki ıslahına olan ilgisinin artırılması, modern ıslah uygulamalarını, tarım teknikleri ve teknolojilerini göstermek hedefleniştir.

Bölgemizde hayvancılık faaliyetlerinin ve hareketliliğinin yoğun olduğu yerlerde hayvan sağlığı ve hastalıklarının kontrolü ile hayvan, et ve süt ticaretinin geliştirilmesi için modern hayvan pazarı/borsası, hayvan park ve panayırı ile kesimhane tesislerinin kurulması, rehabilitasyonu ve ruhsatlandırılmasına yönelik yatırım projelerinin desteklenmesi amaçlanmaktadır.

Portatif ağıl projeleri ile; barınak şartlarının iyileştirilerek hayvan refahının arttırılması, hayvancılık verim kayıplarının önüne geçilmesi, sağlıklı ve kaliteli hayvansal ürünlerin üretilmesi, meralarda kalıcı barınakların oluşmasının önlenmesi, mera içlerinde düzensiz yapıların boşaltılması ve meraların geri kazanımını kolaylaştıracak alternatif metotlar geliştirilmesi amaçlanmaktadır.