Bölgedeki tarım alanlarının çoğunluğunun kıraç olması ve yıllık yağış seviyesinin düşük olması sebebiyle kültür tarım alanlarının çoğunluğunu hububat tarımı teşkil etmektedir. Konya’da tahıl üretimine dayalı sanayii yatırımlarının fazla olması sebebiyle hububat üretimi ayrı bir önem arz etmektedir.

Proje ile öncelikli olarak Meram İlçesi daha sonra Konya ve çevre illerin sebze, çiçek vb. fide ihtiyacını üreterek yerel potansiyeli harekete geçirmek, kaynakların yerinde ve etkin kullanılmasını ve değerlendirilmesini sağlamak, üreticilerin rekabet güçlerinin arttırmak ve sebzecilik yapan çiftçilerin ekonomik ve sosyal bütünleşmelerini sağlamak amaçlanmıştır.

Proje kapsamında aile içinde ekonomik faaliyette bulunmakta olan ve ücretsiz aile işçisi kategorisinde yer alan kadınlara verilen eğitimlerle sosyal bir bilinç kazandırılması, kooperatif bünyesinde yer almaları ve kendi hayatlarını idame ettirebilecekleri bir meslek kazandırılması amacıyla gelir elde etmeye yönelik yapılan eğitim ve yayım faaliyetleri kapsamında ağaçlar işlenerek baston ve baston üzerine yöresel motiflerle taş işlemesi yapılmaktadır.

Sarıveliler ve Ermenek ilçelerinde, “Küçük Kapasiteli Mezbahalar için Genel ve Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği”ne uygun olarak, günlük 8 sığır veya 24 küçükbaş hayvan kesim kapasiteli Modüler Mezbaha kurulmuştur.

Sera projeleri ile; birim alandan yüksek verim elde etmek, küçük ve parçalı arazilerde katma değerli üretim yapmak, erken ve geç tufanda üretim yapmak, karbon ayak izini azaltmak ve yerinde üretim, yerinde tüketim anlayışının yaygınlaştırılması amaçlanmaktadır.

Aksaray ilinde üretilen tarım ürünleri arasında çerezlik olarak en çok üretilen ve tercih edilenler ay çekirdeği ve kabak çekirdeğidir. Proje ile kurulan çekirdek entegre tesisi ile ürün çok fazla el değiştirmeden çiftçiden doğrudan alınarak, tesis içesinde kurutma makinesinde doğru ısıda kurutularak ürünün renginde kalitesinde bir değişim olmadan haftalarca sürecek işlem en kısa sürede tamamlanmaktadır. Hasattan kısa bir süre sonra çiftçinin satış yapması sağlanmakta ve ürünün pazar değeri artmaktadır.