Aksaray ilinde üretilen tarım ürünleri arasında çerezlik olarak en çok üretilen ve tercih edilenler ay çekirdeği ve kabak çekirdeğidir. Proje ile kurulan çekirdek entegre tesisi ile ürün çok fazla el değiştirmeden çiftçiden doğrudan alınarak, tesis içesinde kurutma makinesinde doğru ısıda kurutularak ürünün renginde kalitesinde bir değişim olmadan haftalarca sürecek işlem en kısa sürede tamamlanmaktadır. Hasattan kısa bir süre sonra çiftçinin satış yapması sağlanmakta ve ürünün pazar değeri artmaktadır.

Kenevir, Ülkemizin ve Yozgat’ın eski kültür bitkilerinden birisi olup, son yıllarda önemi ve kullanımı dünyada gittikçe yaygınlaşmaktadır. Yozgat, kenevir yönetmeliğine göre üretimine izin verilen 19 ilden biridir. Kenevirin Ülkemiz ve Yozgat’ın eski bitkilerinden biri olması ve son yıllarda önemi ve kullanımının artması, bu bitkinin yeniden ele alınmasını, üretiminin arttırılarak, bu bitkiye dayalı sanayi için gerekli hammaddenin sağlanmasını gerekmektedir.

Proje kapsamında aile içinde ekonomik faaliyette bulunmakta olan ve ücretsiz aile işçisi kategorisinde yer alan kadınlara verilen eğitimlerle sosyal bir bilinç kazandırılması, kooperatif bünyesinde yer almaları ve kendi hayatlarını idame ettirebilecekleri bir meslek kazandırılması amacıyla gelir elde etmeye yönelik yapılan eğitim ve yayım faaliyetleri kapsamında ağaçlar işlenerek baston ve baston üzerine yöresel motiflerle taş işlemesi yapılmaktadır.

Proje ile Doğanhisar ilçesinde kültür mantarı gibi katma değeri yüksek ürünlerin yaygınlaştırmasını sağlamak, Kırsal kalkınmaya destek sağlamak bölge halkının gelir düzeyini, yaşam kalitesini arttırmak, Bölgedeki kırsal kalkınmanın sağlanması ve ülke ekonomisinin büyümesine katkıda bulunmak amaçlamıştır.

Tarım alanlarının çoğunluğunun kıraç olması ve yıllık yağış seviyesinin düşük olması sebebiyle kültür tarım alanlarının yaklaşık % 40’ı baklagillerden nohut, mercimek ve fasulye üretilmektedir.

Proje ile; Ayrancı ilçesine bağlı olan Divle köyünde üretilen ve kültürel bir miras olan coğrafi işaretli Divle Obruk Peynirinin üretim kültürünün yaşatılması, üretimin daha sağlıklı koşullarda gerçekleştirilmesi ve yerinde işlenerek kooperatif kanalıyla pazarlanması amaçlanmıştır.