Merkezi bir konumda bulunan ilçenin kendi ölçeğine göre bölge hayvan ticaretinde önemli bir yere sahiptir. 95.000 küçükbaş ve 47.000 büyükbaş hayvan mevcudu ile Eskil bölgenin önemli hayvancılık merkezlerinden biridir.

Proje kapsamında 25 m3 'lük biriktirme deposu ve 15 metre uzunluğunda yalak yapılarak 680 adet küçükbaş ve 220 adet büyükbaş hayvanın su ihtiyacı karşılanmıştır.

Sera projeleri ile; birim alandan yüksek verim elde etmek, küçük ve parçalı arazilerde katma değerli üretim yapmak, erken ve geç tufanda üretim yapmak, karbon ayak izini azaltmak ve yerinde üretim, yerinde tüketim anlayışının yaygınlaştırılması amaçlanmaktadır.

Girişimcilik ve Yenilik İhtiyaç Analizi Araştırma Projesi’nin amacı, KOP Bölgesinde yer alan illerinin sanayileşme, girişimcilik, Ar-Ge ve yenilikçilik ile üniversite-sanayi işbirliği alanlarındaki mevcut durumunu ve sorunlarını tespit etmek ve KOP Bölgesi illerinin daha rekabetçi, buluş yapan, yüksek katma değer üreten, yenilikçi bir ekonomik yapıya kavuşabilmesini sağlamak için bölge illerindeki sanayileşmenin, girişimciliğin ve yenilikçilik ekosisteminin hızla gelişmesine katkı sağlamaktır.

Aksaray ilinde üretilen tarım ürünleri arasında çerezlik olarak en çok üretilen ve tercih edilenler ay çekirdeği ve kabak çekirdeğidir. Proje ile kurulan çekirdek entegre tesisi ile ürün çok fazla el değiştirmeden çiftçiden doğrudan alınarak, tesis içesinde kurutma makinesinde doğru ısıda kurutularak ürünün renginde kalitesinde bir değişim olmadan haftalarca sürecek işlem en kısa sürede tamamlanmaktadır. Hasattan kısa bir süre sonra çiftçinin satış yapması sağlanmakta ve ürünün pazar değeri artmaktadır.

Proje ile; 800 m2 kapalı alanda Embriyo Eğitim, Uygulama ve Araştırma Merkezi (Laboratuvar, depo, veteriner hekim, idari, teknik personel odaları, sperma laboratuvarı, jeneratör odası, tuvalet, banyo ve soyunma bölümleri, sığırlarda ve küçükbaş hayvanlarda çalışma yapmak için bölümler) ve 30 baş kapasiteli donör hayvan ahırı yapılmış ve gerekli cihaz ve sarf malzemelerin alımı yapılmıştır.